Arkestra - İstanbul (Avrupa) Müzik & Eğlence

Google'dan Yorum

İyi hissettiriyor… Her şeyin tam tadında olduğu bir akşam yaşadık. Atmosfer harika, servis muhteşem, yemekler nefis… Kapıdan girdiğimizden itibaren bize hitapları, yemeklerin sunumu ve servis elemanlarının ilgisi bizi çok mutlu etti. Yeme esnasında çalan müzik rahatsız etmeden dinlenebilir seviyedeydi. Yemeklere söylenecek söz yok zaten. Mutlaka denenmesi gereken bir mekan. Şiddetle tavsiye ederim.

Google'dan Yorum

Arkadaslarimizin onerisi uzerine gittik. Michelin yildiza sahip. Vejetaryen biri olarak tatmin edici oldugundan soz edemeyecegim. Yaratılan ortam başarılıydı fakat sicak atmosfere sahip değildi. Tam olarak eski tip Etiler restoranlarindan.

Google'dan Yorum

Yemekler gerçekten şahane. Hizmet tarafında biraz daha iyileştirme yapılması gerektiğini düşünüyorum. Yemekten hemen sonra eğlence mekânına geçilebilmesi ise çok güzel bir detay. Genel olarak çok memnun kaldık; mutlaka gidilip denenmesi gereken bir mekân.

Google'dan Yorum

Arkestra gerçekten etkileyici. Tabakların kurgusu temiz, teknik net, her öğe yerli yerinde. Lezzet çizgisi modern ama abartısız. Servis ekibi bilgili ve çok dengeli ilerliyor. Şarap listesi ayrı bir övgüyü hak ediyor; seçkide karakter var, eşleşmeler kusursuz. İstanbul’da rafine bir yemek deneyimi arayan için güçlü bir adres.

Google'dan Yorum

Uzun zamandır merak ediyordum Arkestra'yı. Hızlı bir rezervasyon süreci sonrası 7 oturumumuza zamanında gelip hemen masamıza oturtulduk. Mekan Etiler'de, çok şık dekore edilmiş ve aslında farklı salonlarıyla ve açık alanıyla güzel bir genişliğe sahip. Güzel bir havada açık alanda oturmak çok keyifli olabilirmiş, bunu kendime not olarak düştüm. İç mekan şık, ikili masalar birbirine biraz fazla yakın sadece. Bu benim için bir eksi puan. Bir diğer eksi puan da mekan aydınlatmasının gereğinden fazla loş olması. Yemeğimi yerken görmek isterim derseniz zorlanabilirsiniz. Servis gayet güzeldi, çok ilgili ve bilgilendirici deneyim yaşattı herkes. Yemeklere gelirsek, bu konuda çok arada kaldım. Patates ekmeği ve tereyağ söyledik ilk başta. Sıcak ekmek ve tereyağ nerede bir araya gelirse zaten ortaya güzel bir lezzet çıkar. Altlık olarak sipariş verilebilir. Tempura patlıcan ikinci tercihimizdi. Bunu söylemesek de olurdu gibi, aslında iç dolgusu güzeldi fakat üzerinde gelen somon havyarı bana göre lezzeti bir tık bozmuştu. Katsu Sando bana göre gecenin yıldızıydı. Tam kıvamında, çıtır, sosla et çok yakışmış birbirine. Bundan defalarca yiyebilirim gibi. Üzerine Ördek Pansotti gecenin ikinci yıldıyızdı. İç dolgu hem tatlı hem tuzlu, güzel bir hamur, yanında da mantar konsome çok güzel tamamlamış. Beni üzen, daha doğrusu şaşırtmayan Steak oldu. Her ne kadar et lezzetli ve güzel pişmiş olsa da yemesek de olur bir tabak oldu, Katsu ve Pansotti sonrası daha sade bir tattı, patates, sos ve et güzel üçleme olsa da bir daha aramayacağım bir tabak. Kapanışı Earl Grey & Bal Bademle yaptık, bayıldık da. Hafif ve kıvamında bir tatlı kesinlikle. Genel olarak baktığımda bana göre fiyat performans bir mekan değil gibi geldi. Michelin yıldızı olması merak uyandırıyor, denemek istiyorsunuz, ama gece sonunda bir daha gelirim buraya dedirtmiyor. Belki yazın güzel bir açık hava akşamı tekrardan denenebilir. Genel olarak 3.5/5 lik bir deneyim oldu.